Vis os ølkortet – Blicher i Gråbrødrestræde

I hjertet af Randers, nærmere bestemt i den stemningsfulde Gråbrødrestræde, ligger Blicher – et skønt spisested, som også er en populær bar og samlingspunkt for byens ølentusiaster. Her handler det ikke blot om at servere en kold øl, men om at give gæsterne en oplevelse med kvalitet, variation og historie.

Et ølkort med omtanke

Indehaver Frank Kronbo fortæller engageret om Blichers øludvalg, som han selv kuraterer med stor omhu.

– Jeg gør meget ud af at besøge de enkelte bryggerier og få et indtryk af brygmesteren og den feeling, der er omkring stedet, fortæller han. Det betyder noget for mig, at øllene har en historie og en sjæl.

Det ses tydeligt i ølkortet, hvor flere af øllene kommer fra både lokale og kvalitetsbevidste aktører. Blicher samarbejder blandt andet med Bad Seed Brewing, Beard Brew og Premium Beer – tre forskellige, men passionerede aktører på ølscenen.

Fra sodavandsfabrik til specialbryg

Bad Seed Brewing, som holder til i en tidligere sodavandsfabrik i Gudumholm syd for Aalborg, har leveret en del af øllene på det nuværende ølkort, hvor to af de bedste er:

• Nemesis – en klassisk brown ale med rødder i den engelske øltradition. Den holder 4,5% alkohol og har en dyb, rund smag uden at blive for tung.
• Peachfuzz – en forfriskende New England IPA med noter af fersken og citrus, der gør sig særligt godt i forårssolen på Blichers hyggelige udeområde.

Lokalt islæt og eksotiske indslag

Blicher har også noget at byde på for den, der søger det mere lokale islæt. Øllen Vive la IPA fra Beard Brew, et lokalt bryggeri, er en såkaldt brut IPA – tør, bitter og med masser af karakter.

– Beard Brew er et lille bryggeri med masser af personlighed, og det mærker man i deres øl, siger Frank Kronbo.

Men der er også plads til det eksotiske. På hylden finder man eksempelvis den jamaicanske pilsner Red Stripe og Fynsk Ale fra Indslev Bryggeri på Fyn. Sortimentet er i konstant udvikling – der kommer hele tiden nye spændende varianter til.

Et sted med både smag og stemning

Blicher er ikke bare et sted, hvor man drikker øl – det er et sted, hvor man oplever øl. Med et ølkort, der favner både lokale bryg og internationale specialiteter, og med en vært, der kender sine producenter, er Blicher blevet en af de førende ølbarer i Randers.

Så næste gang tørsten melder sig – kig forbi Gråbrødrestræde, og lad dig overraske af ølkortet hos Blicher.

Har du et stamsted med et spændende ølkort? Tip os på redaktionen@randersidag.dk – måske kommer vi forbi! 🍻