Del på Facebook   Print siden

Undgå at blive syg af sommerens grillmad

Her & Der
Torsdag 30. juli 2020 kl. 15:00

Undgå at blive syg af sommerens grillmad
Foto: Fødevarestyrelsen


.
Hvert år bliver flere danskere syge efter at have spist grillmad. Fire grillråd fra Fødevarestyrelsen skal komme bakterierne til livs.

Hvis du skal stå for grillmaden, så er det en god idé at holde en god hygiejne. I de seneste år har Statens Serum Institut registreret mellem 4.000-5.000 patienter, der er blevet syge af madbakterien campylobacter.

"Vi kan se, at antallet af danskere, der bliver syge af campylobacter, typisk stiger om sommeren. Det skyldes ofte, at grillmesteren har glemt at følge de helt basale hygiejneråd ved grillen. Her er det fx vigtigt, at man bruger en ren grilltang, når kødet er færdigstegt, og at man vasker hænder jævnligt," siger Gudrun Sandø, specialkonsulent i Fødevarestyrelsen.

Der er derfor god grund til at have fokus på grillhygiejnen henover sommeren.

Ifølge Gudrun Sandø kan man heldigvis nemt undgå, at ens gæster bliver syge af grillmaden – hvis man følger Fødevarestyrelsens fire grillråd.

Fødevarestyrelsens grillråd

1️. Hold råt kød adskilt fra færdig mad, fx salat, brød og færdigstegt kød.

2️. Gennemsteg kylling og hakkebøffer.

3. Vask hænder jævnligt – hvis det ikke er muligt, så brug håndsprit.

4. Brug en ren grilltang eller en ren gaffel samt ren tallerken til færdigstegt kød.





© Copyright 2020 RANDERSiDAG.dk. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Her & Der

Dansk Sygeplejeråd: Styrk plejeindsatsen på plejehjem
Dansk Sygeplejeråd: Styrk plejeindsatsen på plejehjem
Her & Der
Stort fald i byggebeskæftigelsen i 2. kvartal
Stort fald i byggebeskæftigelsen i 2. kvartal
Her & Der
Kærlighed gør blind, og det gælder også kærlighed til de firhjulede.
Kærlighed gør blind, og det gælder også kærlighed til de firhjulede.
Her & Der
Mælkesyrebakterier i COOP sodavand
Mælkesyrebakterier i COOP sodavand
Her & Der
Undgå at blive syg af sommerens grillmad
Undgå at blive syg af sommerens grillmad
Her & Der
Risiko for mug på rugbrød fra Schulstad
Risiko for mug på rugbrød fra Schulstad
Her & Der
Politiets indsats mod spirituskørsel hen over sommeren 2020
Politiets indsats mod spirituskørsel hen over sommeren 2020
Her & Der
Tilbagekaldelse: Pizzakit med risiko for metalstykker i tomatsaucen
Tilbagekaldelse: Pizzakit med risiko for metalstykker i tomatsaucen
Her & Der
Fire misforståelser i sommerhaven
Fire misforståelser i sommerhaven
Her & Der
Ny lov skal sikre forbrugerne mod farlige produkter
Ny lov skal sikre forbrugerne mod farlige produkter
Her & Der


Regionale nyheder

Tilmeld dig vores nyhedsbrev