Del på Facebook   Print siden

Udforsk naturens spisekammer – tre ting du skal huske på sanketuren

Danmarkidag
Lørdag 4. september 2021 kl. 12:00

Udforsk naturens spisekammer – tre ting du skal huske på sanketuren
Kurv og kniv er essentielle at medbringe, hvis man skal ud at sanke og gerne vil have sine svampe hele og flotte med hjem. Foto: Arkiv


Af Carina Kondrup

Udforsk naturens spisekammer – tre ting du skal huske på
sanketuren


Danskerne er blevet vilde med naturen, og lige nu er det sæson for at
finde både bær, frugter og svampe. Her er tre ting, du skal huske,
når du skal ud at sanke.

Det seneste år har hele 40 procent af danskerne brugt naturen oftere,
end de plejer. Og fire ud af fem regner med fortsat at dyrke udelivet
mere fremover. Det viser en undersøgelse, Kantar Gallup har lavet for
Friluftsrådet.

Interessen for at udforske naturens vilde køkkenhave vokser derfor
også, og hos detailkæden Biltema, der forhandler udstyr til
friluftsliv, oplever man en stigende efterspørgsel på netop udstyr til
at plukke, samle eller sanke i det fri.

– Mange har været mere ude i naturen det seneste år, og nu hvor
høsttiden nærmer sig, søger en stigende del af vores kunder udstyr og
gode råd til at sanke. Her er det vigtigt at have styr på, hvad man
må tage med hjem og hvorfra, samt hvad man skal have med på turen,
siger Per Normann, der rådgiver kunderne om køb af udstyr til
friluftsliv i Biltema. Han har følgende råd til, hvad du skal have
styr på, inden du tager afsted.

1. Hvad skal du tage med hjem

Uanset hvor du går på opdagelse, bør du være sikker i din sag, før
du plukker og putter i kurven. Naturen gemmer nemlig også fælder, der
ligner spiselige godter, men kan være decideret giftige. Derfor er det
altid en god idé at læse op på sagerne hjemmefra, så man ved, hvad
man går efter – og hvad man skal undgå.

Strandkål, hyben og havtorn er nogle af de ting, du oftest kan finde
på stranden, og som kan bruges til alt fra salat til marmelade. Mens
brombær, blåbær, timian og kantareller er nogle af de lækkerier,
skoven typisk kan byde på. Især svampe kan være svære at vurdere, og
derfor er det en god idé at have en svampebog med, hvis man kommer i
tvivl.

2. Hvor må du sanke

Til eget brug, må man samle det, der kan være i en pose. Det er dog en
fordel at bruge en kurv, som sørger for, at høsten ikke bliver
mast. Samtidig er det også lettere at holde tingene adskilt, hvis man
er så heldig at finde flere forskellige råvarer på turen.

Det er tilladt at samle både bær, frugter og svampe til eget brug i
statens skove og naturområder, mens det ved private områder kun er
det, der vokser direkte ud til vejen eller stien og kan nås derfra, som
man kan snuppe med hjem.

3. Hvordan får du mest muligt ud af turen

Som ved alle andre udfoldelser i det fri, er det også vigtigt at have
orden i udstyret, når man skal ud at sanke. Praktisk tøj, der skærmer
ben og arme fra at få rifter fra grene og krat, samt ordentligt
fodtøj, er nødvendigt. Jagttøj er faktisk glimrende påklædning
– også når det er bær og svampe, der skal jagtes.

En havesaks eller grensaks er god at have med, hvis man for eksempel
vil klippe hyldebærskærme eller havtorn af i hele grene. Skal man på
svampejagt er en ordentlig svampekniv uundværlig og gør det
nemmere at høste svampene, uden at de bliver mast, hvilket man let kan
komme til, hvis man plukker dem. Den lille børste i den anden ende af
kniven bruges til at rense svampene med det samme, så de holder sig
bedre.

Er det bær, du er på ude efter, kan en bærplukker gøre
plukkeriet meget hurtigere og nemmere. Ligesom en si eller bærrenser gør det lettere at rense bærrene under vandhanen derhjemme, uden
de går i stykker.


© Copyright 2021 RANDERSiDAG.dk. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Danmarkidag

Mug på pitabrød
Mug på pitabrød
Danmarkidag
477 nye frivillige Nabovenner på gaden for at sikre en indbrudsfri jul
477 nye frivillige Nabovenner på gaden for at sikre en indbrudsfri jul
Danmarkidag
Husk vinterdæk når frosten og de lave temperaturer kommer
Husk vinterdæk når frosten og de lave temperaturer kommer
Danmarkidag
Børns Vilkår lancerer nyt indsamlingsevent
Børns Vilkår lancerer nyt indsamlingsevent
Danmarkidag
Så mange rammes stadig af p-skader frem mod højsæson
Så mange rammes stadig af p-skader frem mod højsæson
Danmarkidag
Antallet af ansøgere til Dansk Folkehjælps Julehjælp sætter ny Danmarksrekord
Antallet af ansøgere til Dansk Folkehjælps Julehjælp sætter ny Danmarksrekord
Danmarkidag
Trafikundervisningen, kom på gratis webinar
Trafikundervisningen, kom på gratis webinar
Danmarkidag
Pas på digitale svindlere til Black Friday og Cyber Monday 2021
Pas på digitale svindlere til Black Friday og Cyber Monday 2021
Danmarkidag
Områder med særlige drikkevands interesser skal friholdes for slam
Områder med særlige drikkevands interesser skal friholdes for slam
Danmarkidag
Trods stor mangel på donorer: Over en million danskere har endnu ikke taget stilling
Trods stor mangel på donorer: Over en million danskere har endnu ikke taget stilling
Danmarkidag
Tilbudsaviser og magasiner m.m:


Regionale nyheder