Hotel Postgaarden i Mariager gav de yngste en gastronomisk oplevelse da der var “Smagens Time” over hele landet

Her deltog hotellet i den landsdækkende begivenhed Smagens Time – en aften, hvor børn og unge i alderen 5–15 år indtog restauranten uden voksne og fik en gastronomisk oplevelse på egne præmisser.

Fra brætspil til brød

Aftenen begyndte med leg og latter. Børnene hyggede sig med brætspil og samtaler, inden de blev vist til deres pladser ved de festligt dækkede borde. Hvide duge, høje glas og en varm atmosfære satte rammen, mens duften af friskbagt brød bredte sig i lokalet. Til brødet blev der serveret hjemmelavet pisket brunet smør – en sød og anderledes detalje, der hurtigt satte gang i snakken.

Som velkomst blev børnene budt på en boblende drink af blodappelsin, og køkkenet præsenterede menuen, der var særligt sammensat til denne anledning.

En tre-retters oplevelse

Menuen bestod af tre retter, der både udfordrede og begejstrede de unge gæster:

• Forret: Mosaik af torsk med persille, glaskål og pære
• Hovedret: Langtidstilberedt gris med selleri, tørret ost og skysauce med estragon
• Dessert: Æble, mælkechokolade og jordskokker

Børnene kastede sig nysgerrigt over retterne og prøvede råvarer, de ikke tidligere havde stiftet bekendtskab med. Måltidet blev en sanselig rejse fyldt med nye indtryk, hvor både smagsløg og nysgerrighed blev udfordret. Til menuen blev der serveret frisk økologisk sodavand fra Bies Bryghus, som passede perfekt til de unges smagsunivers og understøttede stemningen af en aften i børnehøjde.

En aften med mening

Smagens Time er et landsdækkende arrangement, hvor restauranter over hele Danmark én gang om året åbner dørene for børn og unge i stedet for de sædvanlige gæster. Initiativet skal give børn mod til at smage nyt, udforske gastronomien og opleve glæden ved et fælles måltid uden forældrene ved siden af.

Bag arrangementet står Melting Pot Foundation, som arbejder med uddannelsesprojekter og mesterlæreprogrammer for unge både i Danmark og internationalt. Overskuddet fra aftenen går ubeskåret til fondens arbejde, hvilket giver Smagens Time både lokal betydning og global rækkevidde.

Madoplevelser og minder

På Hotel Postgaarden blev Smagens Time til en aften, hvor god mad, fællesskab og leg smeltede sammen. Den festlige opdækning, den nøje tilrettelagte menu og samværet med jævnaldrende gjorde oplevelsen helt særlig. For børnene blev aftenen en særlig mulighed for at være i centrum, prøve nye smagsoplevelser og skabe minder, der rækker langt ud over dagen. For Hotel Postgaarden var det samtidig en anledning til at være en del af et større initiativ, hvor madglæde, nysgerrighed og fællesskab er i højsædet.

Smagens Time i Mariager viste, at et måltid kan være mere end mad – det kan åbne døren til nye oplevelser, styrke fællesskabet og give børnene mod på at udforske endnu mere.