Sidste chance for at opleve Gastro Week i denne omgang

En madfestival for madentusiaster 

Gastro Week er en årlig madfestival, der finder sted i februar, hvor udvalgte restauranter i Danmark tilbyder særligt sammensatte menuer til en fast pris. Formålet er at give madentusiaster mulighed for at udforske nye kulinariske oplevelser og nyde sæsonens bedste råvarer. Festivalen strækker sig over tre uger, fra den 3. til 23. februar 2025, og inkluderer restauranter i byer som Randers, Aarhus og Viborg. 

I Randers deltager Restaurant Slotskroen, Mathisen og Fladbro Kro i Gastro Week. 

Restaurant Slotskroen – Et familieforetagende med gastronomi i blodet 

Restaurant Slotskroen er drevet af Michael Sambleben, der sammen med sit team leverer madoplevelser i topklasse. Kroen har siden 2011 været i familien Samblebens hænder. 

Hos Slotskroen er smagsoplevelsen i centrum – kombineret med en varm og personlig betjening. I de rolige omgivelser får du mulighed for at nyde din middag i afslappede rammer, og fra den udendørs terrasse kan du følge med i livet i Randers. Her går kvalitet, stemning og personlig service hånd i hånd. 

Restaurant Slotskroen har en spændende historie, der går helt tilbage til 1200-tallet, hvor bygningerne oprindeligt fungerede som kloster. Efter reformationen blev det til Dronningborg Slot, hvilket har givet kroen sit navn. Selvom slottet blev revet ned i 1700-tallet, bærer stedet stadig på en fascinerende historisk arv, som skaber en unik atmosfære for alle besøgende. 

Nyd 3 skønne retter* i Slotskroens hyggelige og uformelle omgivelser: 

• Forret: Risotto med svampe og urter 
• Hovedret: Ballotine af kylling, ærter francaise, kraftig pebersky og pommes anglaise 
• Dessert: 2 x chokolademousse med bær 

*Vegetarisk alternativ er muligt. 

Mathisen – En historisk perle med moderne elegance 

Midt i hjertet af Randers finder du Mathisen, beliggende i det ikoniske Hotel Randers. Med mere end 150 års historie i væggene emmer stedet af charme og atmosfære. Brasseriets stilfulde, moderne indretning tilfører et strejf af storby-vibes, og kombinationen af historiske rammer og nutidigt design skaber en helt særlig oplevelse for gæsterne. 

Hos Mathisen er passionen for mad i centrum. Her hyldes de bedste lokale råvarer i sæson, og hver ret er skabt med omhu og faglig ekspertise. Den afslappede, indbydende stemning kombineret med en nærværende service sætter scenen for en aften ud over det sædvanlige. Sommelier Morten Sørensen har sammensat en nøje udvalgt vinmenu, der fuldender den gastronomiske oplevelse. En aften, du ikke vil gå glip af. 

Mathisen inviterer til en stemningsfuld aften og serverer en 3-retters menu* med fokus på lokale råvarer: 

• Forret: Muslingesuppe, stegte blåmuslinger, skorzonerrod, hasselnød og safran 
• Hovedret: Confiteret kyllingeoverlår, bagte og syltede gulerødder, løg og kærnemælkssauce 
• Dessert: Profiteroles med tonkabønneis og chokoladesauce 

*Vegetarisk/vegansk alternativ er muligt. 

Bemærk, under Gastro Week spiser børn gratis** og kan frit vælge en børnehovedret og en børnedessert. 

**Tilbuddet er gældende for børn under 12 år og kun i følgeskab med betalende voksne. 

Fladbro Kro – Kulinarisk inspiration fra hele verden 

I hjertet af Fladbro Skov i udkanten af Randers ligger den idylliske restaurant Fladbro Kro. Her er det gode håndværk i centrum, når køkkenchefen og hans team skaber smagfulde gourmetoplevelser i stemningsfulde omgivelser. 

På Fladbro Kro er der ingen grænser for kreativiteten i køkkenet. Menuen henter inspiration fra hele verden, men har altid rødder i sæsonens bedste lokale og økologiske råvarer. Hjemmebagt brød, hjemmerøget fisk og nøje udvalgte ingredienser danner grundlaget for en madoplevelse, hvor både smag og æstetik går op i en højere enhed – alt sammen serveret i en afslappet og hyggelig atmosfære. 

Fladbro Kro ligger i skønne omgivelser og byder på en indbydende 3-retters menu inkl. snacks: 

• To snacks 
• Forret: Hjemmerøget laks, peberrod og friskost 
• Hovedret: Kalv, kålterrin, ristede svampe, gulerodspuré, revet røget kalvehjerte og sauce blanquette
• Dessert: Tarte Tatin med hjemmelavet is

Billetter til Gastro Week kan købes her: https://nembillet.dk/gastroweekranders