Ugens Vin - Anne de Joyeuse, Chardonnay Original

Randers
Torsdag 21. juli 2022 kl. 20:00

Arkivbillede

Af Carina Kondrup

Anne de Joyeuse, Chardonnay Original

Denne Ugens Vin er fundet hos Buus Vine og er en frisk og sprød hvidvin med pirrende frugtige noter

Anne de Joyeuse, Chardonnay Original

Chardonnay Limoux fra Anne de Joyeuse, står ikke tilbage for mange almindelige hvide bourgognevine, der findes på det danske marked, men priserne er nærmest rystende lave i forhold til den høje kvalitet, der kan sammenlignes både Bourgogne og dyre, oversøiske vine.

Farven er strågul med grønne reflekser. Næsen er aromatisk og sommerlig. I smagen møder vi mild citrus og hvidblomster, leveret i en frugtig og fyldig oplevelse.

Servér Chardonnay Original til al slags fisk eller som aperitif.

Serveringstemperatur: 12 °C

Du kan købe denne fantastiske hvidvin ved at klikke her

Fremstilling

Chardonnay Original er lavet på 100% Chardonnay. Når druerne ankommer til kælderen, presses de med det samme og mosten afkøles inden fermentering begynder. Fermenteringen foregår ved kontrolleret temperature. Inden vinen kommer på flasken, lagres den, 50 % i rustfristål tanke og 50% i franske egetræs tønder.

Om producenten

Cave Anne de Joyeuse blev grundlagt i 1929. Huset har produceret Chardonnay Limoux AOC siden 1989. Området er nok ikke så kendt i Danmark (endnu) men selvom vi er langt syd på, så har området et særligt klima og terroir, der frembringer meget friske og kølige hvidvine af højeste kvalitet.