Del på Facebook   Print siden

Østjyderne elsker det danske køkken – men spiser mest italiensk

Østjyllandidag
Tirsdag 20. juli 2021 kl. 07:00

Østjyderne elsker det danske køkken – men spiser mest italiensk

.
Østjydernes madvaner 2021:

Østjyderne elsker det danske køkken – men spiser mest italiensk

Er pasta med kødsovs en dansk ret? Og hvad med lasagne? 4 ud af 10 østjyder svarer i en ny undersøgelse, at deres yndlingskøkken er det danske.

Alligevel er flere af vores favorithverdagsretter italienske.

Det viser Karolines Køkkens årlige analyse af danskernes madvaner, hvor østjyderne svarer, at pasta med kødsovs, lasagne og stegt kylling er på top fem over hverdagsfavoritter.

Så spørgsmålet er, om vi har nationaliseret bolognesen?

Er pasta med kødsovs en dansk ret? Det spørgsmål trænger sig på efter dette års analyse af østjydernes yndlingsmad.

For sjette år i træk har Karolines Køkken undersøgt danskerne madvaner, og her er der særligt én ting, der står klart: Vi østjyder er vilde med dansk mad.

Hele 38 procent af østjyderne fortæller i undersøgelsen, at deres yndlingskøkken er det danske.

Herefter følger det italienske køkken med 15 procent, og på tredje-pladsen kommer det kinesiske med blot 5 procent.

På trods af dette, er det ikke danske klassikere som hakkebøf og karbonader, vi oftest kokkerer i hverdagen.

Øverst på listen over østjydernes yndlingshverdagsretter i 2021 ligger nemlig pasta med kødsovs med 62 procent, stegt kylling med 57 procent, lasagne med 53 procent og suppe på en fjerdeplads med 51 procent.

Det undrer dog ikke Tove Færch, der er leder af Karolines Køkken gennem 27 år:

”Det kommer ikke bag på mig, at pasta med kødsovs, lasagne og kylling er storfavoritter i de danske hjem.

Det hænger uden tvivl sammen med vores travle hverdag, hvor vi danskere har tendens til at ty til de nemme og velkendte opskrifter i hverdagen,” siger Tove Færch og fortsætter:

”Men det er meget overraskende, at det i så høj grad er det danske køkken, vi ser som vores yndlingskøkken. Jeg tror, det handler om, at mange danskere er blevet så vant til den ’traditionelle’ pasta med kødsovs, at vi efterhånden ser den som vores egen – som en typisk dansk ret.

Og jeg tror også, at retten er ”fordansket” lidt i mange hjem.

Fx er det de færreste danskere, der lader kødsovsen simre hele dagen, som mange italienere ville gøre.”

Vi er nysgerrige efter det udenlandske køkken

Selvom det er de samme velkendte retter, der har været østjydernes yndlingshverdagsretter i mange år, så ser det ud til, at det er de udenlandske køkkener, der kommer på bordet, når vi skal udfordre os selv.

I hvert fald ifølge danskernes besøg på Arla.dk.

Nye tal fra Arla.dk, der hvert år har flere end 30 millioner besøg, viser nemlig, at de tre mest besøgte temasider i 2021 er den mexicanske, asiatiske og italienske temaside.

”Danskernes søgninger på Arla.dk fortæller, at det især er når vi har mere tid, for eksempel i weekenderne eller når vi skal have gæster, at kaster vi os ud i mad fra andre verdenshjørner end det danske.

Så om fem år ser vi måske mexicanske tortillas eller japanske dumplings på listen over de mest populære hverdagsretter, fordi vi er blevet mere vant til dem.

Men mon ikke, vi til den tid stadig peger på det danske køkken som vores favorit?” siger Tove Færch.

Hos Karolines Køkken holder de skarpt øje med, hvilke retter vi danskere laver mest. Både ved at se på,hvad danskerne søger efter på Arla.dk, men også ved at se på generelle tendenser og trends. Derfor kan du
finde inspiration fra mange forskellige lande og opskrifterne på vores hverdagsfavoritter på www.arla.dk/opskrifter. Her kan du også finde temasider på fx det italienske, indiske eller mexicanske
køkken, hvis du vil udforske andre landes nationalretter.

Om undersøgelsen:

Top fem hverdagsretter som østjyderne oftest laver:

• Pasta med kødsovs (62%)
• Stegt kylling med kartofler/grøntsager (57%)
• Lasagne (53%)
• Suppe (51%)
• Pizza (46%)

Top fem over østjydernes favoritkøkkener:

• Det danske køkken (38%)
• Det italienske køkken (15%)
• Det mexicanske køkken (5%)
• Det thailandske køkken (3%)
• Det kinesiske køkken (3%)

Mest besøgte landeinspirerede temasider på Arla.dk i perioden 1. januar 2021 – 30. juni 2021:

1. Tema: Mexicansk inspireret
2. Tema: Asiatisk inspireret
3. Tema: Italiensk inspireret
4. Tema: Græsk inspireret
5. Tema: Amerikansk inspireret



© Copyright 2021 RANDERSiDAG.dk. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Østjyllandidag

1. december markerer en milepæl i regional ambulance drift
1. december markerer en milepæl i regional ambulance drift
Østjyllandidag
Varmeaflæser stak af med kontanter
Varmeaflæser stak af med kontanter
Østjyllandidag
Moesgaard Museum har solgt Skovmøllens restaurant
Moesgaard Museum har solgt Skovmøllens restaurant
Østjyllandidag
Husk vinterdæk når frosten og de lave temperaturer kommer
Husk vinterdæk når frosten og de lave temperaturer kommer
Østjyllandidag
Belastningen på sygehusene er bekymrende
Belastningen på sygehusene er bekymrende
Østjyllandidag
Politiet søger din hjælp til opklaring af million tyveri i Aarhus
Politiet søger din hjælp til opklaring af million tyveri i Aarhus
Østjyllandidag
Forsøgte indrejse i Tirstrup Lufthavn på falske dokumenter.
Forsøgte indrejse i Tirstrup Lufthavn på falske dokumenter.
Østjyllandidag
477 nye frivillige Nabovenner på gaden for at sikre en indbrudsfri jul
477 nye frivillige Nabovenner på gaden for at sikre en indbrudsfri jul
Østjyllandidag
Børns Vilkår lancerer nyt indsamlingsevent
Børns Vilkår lancerer nyt indsamlingsevent
Østjyllandidag
Så mange rammes stadig af p-skader frem mod højsæson
Så mange rammes stadig af p-skader frem mod højsæson
Østjyllandidag
Tilbudsaviser og magasiner m.m:


Regionale nyheder