Mortens Aften fejres med manér på Færgekroen Hadsund med en klassisk 3-rettes menu og historiske rammer

Tradition og hygge ved fjorden

Mandag den 10. november er det Mortens Aften – en aften, hvor traditionen tro mange danskere samles om en god andesteg. Den legendariske Færgekroen i Hadsund, idyllisk beliggende ved bredden af Mariager Fjord, holder fast i skikken og slår dørene op for en aften i traditionens tegn. Gæsterne kan se frem til en hyggelig atmosfære på den gamle kro, der med sit varme værtskab danner den perfekte ramme om efterårshøjtiden.

Mortens Aften har gennem årene udviklet sig til et af årets højdepunkter på Færgekroen. “Mortens Aften er altid populær hos os på Færgekroen, og man skal man være sikker på en plads, så er det ved at være nu man skal bestille bord” fortæller man Tobias Lorenzen. Den store interesse skyldes både den særlige stemning og de lækre retter, som køkkenet disker op med denne aften.

Klassisk 3-retters menu

Aftenens menu består af tre serveringer, der byder på klassiske Mortens Aften-smage. Til forret tilbyder køkkenet en hjemmelavet tunmousse med sprøde majs, frisésalat og hjemmesyltede rødløg – serveret med friskbagt focaccia. Derefter følger hovedretten, hvor traditionen tro andestegen er i centrum: en helstegt and anrettes med høbagt æble fyldt med ribsgelé, “brunet” kvæde og rødkål. Naturligvis serveres der også de obligatoriske sprøde kartofler og en fyldig andesauce til hovedretten.

Middagen rundes af med en sød afslutning. Desserten står på lun æbletærte serveret med en syrlig creme fraiche-sorbet. Bestiller man menuen som takeaway, følger der i stedet pisket creme fraiche med til desserten, så den er nem at opvarme derhjemme. Prisen for hele 3-retters menuen er 289 kr. pr. person, og til de vininteresserede tilbydes en tilhørende vinmenu med tre glas vin for 249 kr.

Populært arrangement – bestil i god tid

Får man lyst til at nyde Mortens Aften derhjemme i stuen, kan menuen også bestilles som takeaway. Færgekroen forbereder maden, så den kan hentes og blot varmes op derhjemme, uden at man går glip af den gode tradition. Takeaway-bestillinger skal afhentes på selve dagen mellem kl. 16.00 og 17.00, hvilket gør det let at få den klassiske Mortens Aften-menu med hjem til familien.

Arrangementet på Færgekroen er populært, og kroen opfordrer derfor gæsterne til at reservere bord eller bestille takeaway i god tid. Mortens Aften plejer at trække mange lokale til, så en tidlig reservation sikrer en plads ved bordet – eller en andesteg to-go – når den 10. november oprinder.

Mortens Aften – en historisk tradition

Mortens Aften fejres hvert år den 10. november til minde om Sankt Martin af Tours, der levede i 300-tallet. Ifølge legenden forsøgte Martin at undgå at blive udnævnt til biskop og gemte sig blandt en flok gæs – men gæssene skræppede op og forrådte hans skjulested. Som hævn skulle der fremover spises gås denne aften, en skik der i Danmark gennem tiden er blevet til at spise and i stedet.

Så hvorfor ikke gøre som mange andre i Mariagerfjord-området og markere Mortens Aften med en dejlig middag på Færgekroen? Det er en oplagt mulighed for at samle familie og venner til en hyggelig aften med god mad og danske traditioner