Del på Facebook   Print siden

Læserbrev: Klimaforvirring

Debat
Tirsdag 2. februar 2021 kl. 11:00

Læserbrev: Klimaforvirring
Hans Aarestrup, direktør for Bæredygtigt Landbrug


Af Hans Aarestrup, direktør for Bæredygtigt Landbrug

En ny stor database fra den grønne tænketank Concito viser angiveligt, hvor meget CO2 flere hundrede forskellige fødevarer udleder. Desværre bliver ingen klogere af tallene.

Først og fremmest tegner undersøgelsen et fortegnet billede af, hvor slemt kød skulle være i forhold til grøntsager. Initiativet fra Concito kan derfor bedst betegnes som en ufaglig sviner til vores danske husdyrproduktion, der i øvrigt er internationalt anerkendt for at være særdeles miljø- og klimavenlig. Derfor frygter jeg, at en ukritisk tilgang til databasen kan medføre løsninger, der er skadelige ikke bare for landbruget men også for klimaet.

Det er da et super initiativ at ville lave en oversigt over fødevarers klimaaftryk, men resultaterne er decideret misvisende.

Problemet er, at man angiver belastningen ud fra hvert kilo fødevare, selv om det er indholdet af næringsstoffer og ikke vægten, der er afgørende. Det bør selvfølgelig i stedet angives i forhold til energien i maden eller i forhold til den mængde protein, der er i varen.

Et menneske har ikke behov for fødevarer af en given vægt. Vi spiser tværtimod en mængde, der dækker vores behov for bl.a. kalorier og protein. Derfor er det mere korrekt at gøre klimaaftrykket op i forhold til næringsstofindholdet. Og det er åbenlyst, at der er mere energi og protein i 100 gram svinekød end i 100 gram agurk.


Skriv din kommentar:
Alle felter skal udfyldes!

Kommentar:
 
Navn:
 
Indtast
bogstaverne:
ÆØÅ
  - dette er for at undgå spam.

© Copyright 2021 RANDERSiDAG.dk. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Debat

Kvindedagens Midsommerbål rykkes frem til kl. 15
Kvindedagens Midsommerbål rykkes frem til kl. 15
Debat
VENSTRE KLAR MED 26 KANDIDATER TIL BYRÅDSVALGET
VENSTRE KLAR MED 26 KANDIDATER TIL BYRÅDSVALGET
Debat
Vi har brug for alles hjælp i forhandlingerne om E45
Vi har brug for alles hjælp i forhandlingerne om E45
Debat
Nyt fælles teknisk valgforbund
Nyt fælles teknisk valgforbund
Debat
Skal børnene i Dronningborg gå i morgentrafik-ordning?
Skal børnene i Dronningborg gå i morgentrafik-ordning?
Debat
Sygeplejerskekonflikten er ulykkelig
Sygeplejerskekonflikten er ulykkelig
Debat
Tæt på målet for nye klub- og omklædningsfaciliteter i Stevnstrup'
Tæt på målet for nye klub- og omklædningsfaciliteter i Stevnstrup'
Debat
Til byrådet, direktionen m.fl
Til byrådet, direktionen m.fl
Debat
Q8-spøgelseshus i Drastrup forvandles til flot butik
Q8-spøgelseshus i Drastrup forvandles til flot butik
Debat
Socialdemokratiet: Vi vil landsbyerne
Socialdemokratiet: Vi vil landsbyerne
Debat
Tilbudsaviser og magasiner m.m:


Regionale nyheder