Nyheder
Kom til Winemakers dinner hos Fladbro Kro
Kom til Winemakers dinner hos Fladbro Kro
Af Carina Kondrup
Fladbro Kro åbner 1. juli 2022 igen dørene for Winemakers Dinner, som i virkeligheden er et ganske enkelt koncept, hvor gæsterne får en autentisk introduktion til Alsace vine med en nøje afstemt menu, i kroens hyggelige lokaler.
Vi har gennem mange år importeret vine fra vinhuset Bernard Humbrecht, som ligger i Alsace området. Og nu er det endeligt blevet muligt, at invitere familien til Fladbro Kro, hvor de vil give os et indblik i deres vinhus og vine. fortæller Jonna Hvas.
Fredag den 01. juli byder Fladbro Kro velkommen til Winemakers Dinner, hvor familien fra vinhuset Bernard Humbrecht vil introducere gæsterne til 8 nøje udvalgte Alsace vine. Fladbro Kro har nøje afstemt menuen på 6 retter, med de vine, som gæsterne skal smage i løbet af aftenen.
Det er Fladbro Kro`s nye køkkenchef, som står for menuen. Gæsterne vil blandt andet blive forkæles med Dampet slethvar med muslinger og urter i sprød skal med vinene Riesling 2019, Bernard Humbrecht og Riesling 2017, Grand Cru Goldert, Bernard Humbrecht.
Selve Humbrecht familien har været vinbønder i Alsace siden 1620, og familievirksomheden er gået i arv fra far til søn igennem 13. generationer. Siden 1983 har sønnen Jean-Bernard Humbrecht og hans hustru Véronique stået for driften. Jean-Bernard har også udvidet vingården både ved udbygning af kælderen samt ved køb af flere marker, så vinhuset ejer knap 8 hektar vinmarker.
Grand Cru marken Goldert er vinhusets mest kendte brand.
Billetter til arrangementet kan købes på Fladbro Kro`s hjemmeside via dette link