I morgen starter onsdagsklassikeren: Danmarks nationalret ad libitum på Færgekroen Hadsund

Der er godt nyt til alle med hang til dansk madkultur. På Færgekroen i Hadsund vender en gammel favorit tilbage på menukortet allerede fra i morgen, onsdag den 17. september.

Den klassiske ret ad libitum

Det er den populære klassiker, stegt flæsk med persillesovs, der igen finder vej til køkkenet. Gæsterne kan se frem til en servering med sprødstegt flæsk, kartofler og rigeligt med sovs – og konceptet er som tidligere: alt hvad man kan spise.

En populær tradition

Retten har tidligere været et trækplaster på Færgekroen. Flere gange har kroen haft succes med at invitere gæster til at nyde både flæskesteg og stegt flæsk som særlige tema-aftener, hvilket har udviklet sig til en fast tradition. Netop disse arrangementer har vist sig at tiltrække både lokale stamgæster og besøgende udefra, som ønsker at opleve den klassiske danske krostemning.

Nationalretten i fokus

Stegt flæsk med persillesovs er ikke bare en populær middagsret – den er også blevet kåret som Danmarks nationalret. I 2014 gennemførte Landbrug & Fødevarer en landsdækkende afstemning, hvor danskerne valgte netop denne ret som den største klassiker.

Valget faldt på grund af kombinationen af det sprøde flæsk, de enkle kartofler og den karakteristiske persillesovs, som for mange vækker minder om både barndom, familie og traditionelle fællesspisninger.

Klar til en ny sæson

Med genintroduktionen af stegt flæsk med persillesovs satser Færgekroen på endnu en sæson, hvor både stamgæster og nye besøgende kan få stillet sulten på traditionel vis.

Fra i morgen bliver det derfor igen muligt at sætte sig til bords og lade tallerkenen fyldes – igen og igen – med Danmarks nationalret.