Hvad er en BMO – og hvor får man den bedste i Randers?

Randrusianere, er I klar til at sætte tænderne i en BMO? Hvis du ikke allerede er bekendt med begrebet, så lad os tage dig med på en smagfuld rejse.

BMO, eller “Bolle med ost”, er en enkel, men velsmagende klassiker, der har fået en renæssance de seneste år. Udtrykket stammer oprindeligt fra København, hvor det blev et populært fænomen blandt bagere og caféer omkring 2022. I dag har det bredt sig til hele landet, og Randers er ingen undtagelse.

BMO – mere end bare en bolle med ost

Den traditionelle BMO kan tage mange former. Fra det klassiske rundstykke med skæreost til surdejsboller med håndskåret Vesterhavsost og smør af høj kvalitet. For de mere helsebevidste findes der også grove varianter med kerner og havregryn, hvor osten ofte får selskab af en sund og smagfuld bolle.

En del af en større trend

Udviklingen af BMO hænger tæt sammen med den store brødrevolution, der har præget Danmark siden 2010. Surdejsbagerier og mikrobagere har sat nye standarder for kvaliteten af brød, og samtidig har danske mejerier forfinet kunsten at lave skæreost. Det betyder, at en BMO i dag kan være en gourmetoplevelse – langt fra den hverdagsbolle med ost, som mange husker fra barndommen.

Hvor finder man Randers’ bedste BMO?

Nu er det jeres tur, Randers! Vi vil gerne vide, hvor man finder byens bedste BMO. Er det hos den lokale bager, en hyggelig café eller måske en overraskende perle på en tankstation? Vi opfordrer alle læsere til at nominere deres favoritsted – og dele, hvad der gør deres yndlings-BMO til noget særligt.

Send din nominering til redaktionen eller kommentér på vores sociale medier. Vi samler de bedste bud og kårer Randers’ ultimative BMO!

Lad os finde den bedste bolle med ost i Randers sammen!