Guldfest i Vorup Børnehus: Næsten al maden er nu økologisk

Der var guld på både vægge, tøj og borddækning, da Vorup Børnehus i Randers torsdag markerede en ny milepæl: Institutionen har netop fået Det Økologiske Spisemærke i guld. Mærket betyder, at børnehuset serverer mellem 90 og 100 procent økologisk mad hver dag.

Og det blev fejret med en guldfest, hvor både børn og voksne var en del af programmet.

Udvalgsformand: Signal om kvalitet og klimaansvar

Formanden for Børn- og Skoleudvalget, Kasper Fuhr Christensen, mener, at guldmærket er værd at fejre – ikke kun for institutionen, men som et signal om, hvilken retning dagtilbuddene i kommunen går i.

”Når vores institutioner opnår guldmærket, sender det et stærkt signal om, at vi prioriterer økologi og kvalitet i vores dagtilbud. Det er et flot bevis på, at man både kan lave god mad og tage ansvar for klimaet,” siger han.

Alle ni institutioner i Dagtilbud Sydøst har nu guldniveau

Vorup Børnehus’ nye guldmærke får også betydning ud over institutionen selv. Med tildelingen kan alle ni daginstitutioner i Dagtilbud Sydøst nu sige, at de serverer 90 til 100 procent økologisk mad hver dag – uden at der bliver skåret ned på børnenes favoritter.

Skattejagt, køkken og mad i børnehøjde

Fejringen begyndte med skattejagt, hvor børnene kunne finde guldpyntede rosiner og guldmedaljer. Senere kom de i køkkenet, hvor de var med til at lave frokost og samtidig fik viden om sund mad og økologi på et niveau, de kan være med på.

Køkkenansvarlig Tina Andersen fortæller, at det er en del af hverdagen, at børnene får lov at deltage:

”Det er vigtigt for os at lære børnene om mad og økologi i en tidlig alder. Derfor er de med i køkkenet til dagligt. Så hjælper de med madlavningen og får smagsprøver og opskrifter med hjem til deres forældre,” fortæller køkkenansvarlig i Vorup Børnehus Tina Andersen.

“Tina skal have en guldmedalje”

Børnene var ikke i tvivl om, hvem der især fortjente anerkendelsen.

”Tina er den bedste til at lave mad, og derfor skal hun have en guldmedalje,” siger et af børnene i Vorup Børnehus.

Som ekstra hyldest havde børnehavens ældste børn lavet en særlig buket til Tina Andersen, som hun fik sammen med guldmærket.

Boller i karry og muffins med guldkrymmel

Til selve guldfesten var der også tænkt i guld på tallerkenen. Menuen stod på boller i karry og muffins i guldforme med guldkrymmel på toppen – alt sammen 100 procent økologisk.

Bordet var dækket med gulddug, og rundt omkring hang guldpynt, som børnene selv havde lavet op til dagen. Flere af børnene havde også fundet de gyldne outfits frem, og dermed var der lagt op til en af årets mest festlige frokoster i Vorup Børnehus.