Farvel til Nagomi Sushi: Ny restaurant med japansk bordgrill åbner i Randers

Randers får endnu et restaurantkoncept at vælge imellem, når Oyisi Sushi Randers efter planen slår dørene op i foråret 2027.

Restaurantkæden, der i forvejen har restauranter i Aarhus og Aalborg, har købt Nagomi Sushi på Lucernevej 87 i Randers NV og overtager stedet den 1. november 2026.

Dermed står den eksisterende restaurant foran en større forvandling, hvor både indretning og koncept bliver ændret.

Bag beslutningen om at etablere sig i Randers ligger en tro på, at byen har plads til flere forskellige madoplevelser.

– Vi har valgt Randers, fordi vi ser gode muligheder i byen og gerne vil give de lokale gæster en ny restaurantoplevelse. Vi driver allerede restauranter i Aarhus og Aalborg og glæder os til også at blive en del af Randers, fortæller Jimmy fra Oyisi Sushi Randers.

Gæsterne skal selv stå for grillen

Det bliver ikke kun sushi, der kommer på menuen, når den nye restaurant åbner.

Oyisi vil nemlig introducere et koncept, hvor sushi og japansk bordgrill kombineres som ad libitum.

Det betyder, at gæsterne både kan spise sushi og få serveret kød og andre råvarer, som de selv tilbereder på en grill ved bordet.

Tanken er, at gæsterne skal kunne samles om madlavningen, mens de nyder en aften ude.

Konceptet henvender sig ifølge Oyisi både til familier og vennegrupper, der gerne vil kombinere restaurantbesøget med en fælles oplevelse.

Lokalerne skal bygges om

Inden randrusianerne kan sætte sig til rette ved grillbordene, venter der dog flere måneders arbejde.

Efter overtagelsen den 1. november går Oyisi i gang med en omfattende renovering af de eksisterende lokaler.

Restauranten skal blandt andet have ny indretning, nye siddepladser og grillborde, der gør det muligt for gæsterne selv at tilberede maden.

Målet er at skabe en moderne restaurant, hvor der både er plads til den traditionelle sushioplevelse og det nye grillkoncept.

Samtidig forsvinder navnet Nagomi Sushi fra adressen, der fremover skal danne rammen om Oyisi Sushi Randers.

Åbner efter planen til foråret

Randrusianerne må dog væbne sig med lidt tålmodighed, før de kan prøve det nye koncept.

Oyisi forventer at åbne restauranten i marts eller april 2027, men den præcise dato afhænger af, hvor hurtigt renoveringen kan gennemføres.

Dermed bliver de kommende måneder brugt på at gøre lokalerne klar til en ny begyndelse.

Når dørene igen åbner på Lucernevej 87, bliver det altså med et nyt navn, en ny indretning og en restaurantoplevelse, hvor gæsterne selv får en aktiv rolle i tilberedningen af maden.