Færgekroen skifter onsdags menu: Stegt flæsk må vige pladsen for en anden klassisk dansk ret

Færgekroen indfører nu en ny fast tradition: Hver onsdag kan gæster få serveret tarteletter ad libitum til en fast pris.

Den klassiske ret dermed afløser stegt flæsk som ugens midtpunkt.

Den nye onsdags menu gælder fra på onsdag d. 1 april og koster 129 kroner pr. person.

Tre varianter – også uden kød

Ifølge Færgekroen kan gæster vælge mellem op til tre forskellige slags tarteletter.

Ud over den traditionelle udgave vil der også være nye fortolkninger på menuen, ligesom der altid vil være en vegetarisk mulighed.

Restauranten opfordrer samtidig til, at man bestiller bord på forhånd.

En del af påskestemningen

Initiativet lanceres op mod påsken og beskrives som en måde at “skyde påsken i gang”.

Dermed lægger Færgekroen op til, at både lokale borgere og besøgende kan samles om en klassisk dansk ret i forårsdagene.

Klassisk ret med lange traditioner

Tarteletter er en velkendt del af det danske køkken og forbindes ofte med højtider og familiemiddage. Den klassiske version består typisk af høns i asparges serveret i sprøde skaller, men retten har gennem tiden fået mange variationer.

Netop variationerne er noget af det, Færgekroen nu lægger vægt på i deres nye onsdagstilbud.

Færgekroen som lokalt samlingspunkt

Færgekroer har historisk fungeret som vigtige mødesteder i lokalsamfund – ofte placeret ved overfarter, hvor rejsende og lokale kunne spise og samles.

I dag spiller steder som Færgekroen fortsat en rolle som sociale samlingspunkter, hvor traditionel mad og lokale oplevelser går hånd i hånd.

Med det nye tiltag forsøger Færgekroen Hadsund at bygge videre på netop den tradition – med fokus på genkendelige retter og fællesskab omkring bordet.