En lokal klassiker i topform – Den bedste bøfsandwich i Randers fås hos Café Blicher

Vi har givet: ⭐⭐⭐⭐⭐ ud af 5 stjerner (Anmeldelsen er lavet den 23. maj 2025)

En perfekt afstemt klassiker med kærlighed til detaljerne

Bøffen er en solid sag på 180 gram hakket oksekød hvor kvalitet tydeligt udmærker sig, og som var perfekt tilberedt. Den bliver flankeret af klassiske ingredienser som rødbeder, bløde løg, pickles, ketchup, sennep og remoulade – og så naturligvis den hele nødvendige brune sovs, der hæver retten til det ypperste niveau

Men det er ikke bare standardvarer: Rødbederne var skåret i små, afstemte tern, som giver præcis den rette balance i både smag og tekstur. De ristede løg er hjemmelavede og tilfører retten en sprødhed og dybde, man sjældent møder i en bøfsandwich.

“Sovsen er i en klasse for sig.”

Det er en tilbagevendende ros, og det forstår man godt. Den brune sovs samler smagsindtrykkene og fuldender oplevelsen med sin cremede fylde og perfekte krydring. Alle 3 anmeldere var enig i, det her er en brun sovs i absolut topklasse!

Randers’ bedste – og måske blandt landets

Efter at have testet fem forskellige bøfsandwiches i Randers, er der ingen tvivl i dommerpanelets konklusion:

“Det er svært at gøre ret meget bedre – det er indtil videre Randers bedste, ud af de 5 stk. som vi har smagt – og den er også blandt de bedste i Danmark.”

Med 5 ud af 5 stjerner og stor ros for både balance, smag og håndværk, er Café Blichers bud et klart højdepunkt – både lokalt og nationalt.

Samtidig sender anmelderne også en venlig udfordring ud i byen:

“Vi er naturligvis klare på at få at vide, om der er nogle, som kan tage udfordringen op.”

Det skal også nævnes at ingen af de andre levede op til de minimum 3 stjerne for at blive nævnt i anmeldelsen. De testede bøfsandwich har været i et prisspænd fra 108 kr. til 195,- kr. Nogle havde tilbehør med i form af pomfritter. (Som for øvrigt også var gode på Blicher)

En oplevelse, der er værd at smage

Café Blichers bøfsandwich er et must for enhver madglad randrusianer. Det er smagen af tradition, håndværk og kærlighed til detaljen – serveret på en tallerken med en fantastisk brun sovs og stolthed.

Tilbud på fars dag

På torsdag, den 5. juni, er det fars dag – og Café Blicher har valgt at markerer dagen med et særligt tilbud på bøfsandwichen. Så hvis du vil forkæle far (eller dig selv), er det oplagt at lægge vejen forbi.