DAVA Foods lancerer nemme og sunde bælgfrugter – gør dem let tilgængelige med fermentering

DAVA Foods med hovedsæde i Hadsund udvider nu sit sortiment af danske, økologiske bælgfrugter. Virksomheden introducerer et helt nyt udvalg af fermenterede bælgfrugter og mel, der skal gøre det lettere for både professionelle køkkener og forbrugere at få flere bælgfrugter på menuen.

En løsning på en kendt udfordring

Bælgfrugter er en vigtig del af de officielle kostråd, men mange oplever, at udblødning og lang kogetid gør det besværligt at bruge dem i hverdagen. Ifølge DAVA Foods er det netop den udfordring, deres nye sortiment skal løse.

”Vi er meget stolte af vores nye sortiment af fermenterede bælgfrugter og mel, da vi nu kan tilbyde en tidsbesparende løsning, som samtidig giver et ernæringsmæssigt løft. Gennem fermentering bliver de gode næringsstoffer i bælgfrugterne endnu lettere for kroppen at optage – så vi leverer både convenience og et stærkt sundhedsargument,” fortæller Jens Madsen, eksport- og foodservice-direktør hos DAVA Foods.

Samarbejde med dansk fermenteringsekspert

Udviklingen af de nye produkter er sket i tæt samarbejde med virksomheden FERM FOOD, der er specialiseret i fermentering. Ifølge DAVA Foods er målet at bringe de danske bælgfrugter ind i køkkenet på en ny måde, som både professionelle og private kan få glæde af.

Fra Hadsund til hele Skandinavien

Produkterne er dyrket på dansk jord og vil fremover kunne leveres dag-til-dag gennem landets grossister. Sortimentet bliver distribueret til både foodservice og detailmarkedet i hele Skandinavien.

”Vi er stolte af at kunne sende et produkt ud i verden, som både er sundt, praktisk og bygger på danske råvarer,” siger Jens Madsen.