Analyseresultater fra private haver ved Ølst: Ingen bekymrende fund

Undersøgelserne viste, at der ikke var nogen målbare mængder af hverken PAH eller PFAS i de testede afgrøder. Dette er en positiv indikator, da begge stoffamilier er kendt for deres potentielle sundhedsskadelige virkninger.

Når det kommer til metaller, blev prøverne sammenlignet med EU’s maksimalgrænseværdier, som gælder for kommercielt markedsførte fødevarer. Disse grænseværdier varierer afhængigt af den specifikke afgrøde. For metaller som krom, zink, selen, total-arsen og molybdæn, hvor der ikke er fastsatte grænseværdier, blev resultaterne sammenlignet med data fra DTU Fødevareinstituttets Frida-database, som indeholder fødevaredata fra tidligere analyser.

De fleste analyseresultater viste indhold af metaller, der lå under detektionsgrænsen, hvilket betyder, at metallerne var til stede i så små mængder, at de ikke kunne måles. For de metaller, hvor der findes fastsatte grænseværdier, blev disse i alle tilfælde overholdt. For de metaller uden grænseværdi lå indholdet inden for det normale område for afgrøder.

Et specifikt fund af krom i hovedsalat viste et vist indhold, men Fødevarestyrelsen vurderer, at dette ikke udgør nogen umiddelbar sundhedsrisiko. Til sammenligning indeholder oksekød op til 0,44 mg/kg krom, hvilket er betydeligt højere end niveauet i salaten. Dog bemærkes det, at kromindholdet i hovedsalat muligvis bør undersøges nærmere for at fastslå, om det drejer sig om krom(III) eller den mere skadelige form, krom(VI), og om indholdet skyldes lokal forurening.

Konklusion

Samlet set kan det konkluderes, at der ikke blev fundet nogen bekymrende niveauer af forurening i de analyserede afgrøder fra haverne ved Nordic Waste i Ølst. Dette betyder, at de pågældende afgrøder anses for at være sikre at konsumere, uden at der er grund til sundhedsmæssig bekymring.

Kilde: Fødevarestyrelsens analyseresultat