Lær at pode gamle æblesorter: Byøkologisk Forum inviterer til praktisk kursus

Har du lyst til at få gamle æblesorter tilbage i haven – eller måske genskabe smagen fra bedsteforældrenes træer? Så inviterer Byøkologisk Forum til et kursus, hvor deltagerne kan lære at pode og få egne små træer med hjem.

Underviser er Boi Jensen, som vil introducere deltagerne til podning af gamle æblesorter. Kurset er både for begyndere og øvede, og der bliver lagt vægt på, at alle får teknikken i hænderne.

Først teori – så øvelse med kniven

Kurset starter med en times teori, hvor Boi Jensen gennemgår podeteknikker, grundstammer og podekviste. Herefter er der kaffepause.

Efter kaffen går deltagerne i gang med den praktiske del: Først øves det rigtige snit, og derefter podes de træer, som deltagerne får med hjem.

Ifølge oplægget får man to podede træer med hjem, og der er mulighed for at få flere. Det er også muligt at bestille materiale, hvis man vil fortsætte med at pode derhjemme.

Derfor vælger mange de gamle sorter

Kurset tager udgangspunkt i, at gamle æblesorter ofte er mere resistente over for sygdomme og kan indeholde flere såkaldte sekundære næringsstoffer – blandt andet aroma-, farve- og forsvarsstoffer.

I oplægget fremhæves det, at disse indholdsstoffer er blevet påvist at kunne styrke immunforsvaret. Samtidig er der også en nostalgisk dimension: Mange husker de gamle sorter fra barndommen, hvor træerne stod i bedsteforældrenes have – og hvor man kunne klatre i dem.

Interessen for de gamle sorter har ifølge Byøkologisk Forum været stigende de seneste 25-30 år.

Tilmelding

Tilmelding sker til Byøkologisk Forum på telefon 31 13 74 20 (sms).
Alle er velkomne, og der er en entré.