Opgørelse af høsten 2025 viser rekordhøj kornhøst i Danmark efter to svære år

En høst over normalen

Danmarks Statistik melder om en samlet kornproduktion på 9,5 millioner tons i 2025. Det er en stigning på 25 procent sammenlignet med sidste år og hele 7 procent over normalhøsten. Dermed brydes de foregående to års nedgang, og mange landmænd kan igen glæde sig over markant bedre udbytte.

Markant fremgang i udbytte pr. hektar

Udbyttet pr. hektar er steget for alle de store kornarter. Vårbyg ligger nu på 70 hkg pr. hektar mod en normal på 56, mens vinterhvede når 88 hkg pr. hektar mod normalt 78. Også rug og havre ligger mere end 10 hkg pr. hektar over de sædvanlige niveauer.
Samtidig er arealet med havre vokset fra 52.000 til 83.000 hektar, mens vårbyggen er faldet fra 513.000 til 483.000 hektar.

Raps og bælgsæd trodser faldende arealer

Selv om arealet med raps er faldet med 11 procent og bælgsæd med 6 procent, er den samlede produktion steget. Rapsproduktionen er vokset med 8 procent til 753 millioner kilo, og bælgsæd er steget 10 procent til 123 millioner kilo. Det skyldes især højere udbytter pr. hektar, hvor raps ligger på 47 hkg og bælgsæd på 42 hkg – begge dele pænt over normalen.

Vejret gav en hånd

Årsagen til de flotte resultater skal især findes i vejret. Den solrige sommer og tørre høstperiode har haft stor betydning for både korn og raps, selv om juli bød på store mængder regn. De gunstige forhold har sikret gode kerner og en hurtig og effektiv høst.

Betydning for andre erhverv

Den stærke høst har ikke kun stor betydning for landbruget. En større mængde korn og raps betyder øget aktivitet i fødevare-, foder- og eksportleddet, hvilket påvirker både transportbranchen og forarbejdningsvirksomheder. Samtidig kan de forbedrede udbytter bidrage til mere stabile priser på foder og råvarer – noget der kommer hele fødevarekæden til gode.

Fakta

• Kornproduktionen i Danmark i 2025: 9,5 mio. tons
• Normalhøsten (2015-2024): 8,8 mio. tons
• Areal med havre: +31.000 hektar
• Areal med vårbyg: –30.000 hektar
• Rapsproduktion: 753 mio. kilo
• Bælgsædproduktion: 123 mio. kilo