Annonce
Del på Facebook   Print siden

Foredrag om E-numre og junkfood

Mandag 17. september 2018 kl. 13:00

Foredrag om E-numre og junkfood
Hvad er der i stegen udover steg? Er det skadeligt?
Sidst på måneden kommer Kurt Borch Christensen, der er uddannet cand. scient. i kemi og fysik med speciale i naturstofkemi og fortæller om bl.a. E-numre.

Foredraget er 20. og 26. september. Kurt Borch Christensen har bl.a. været beskæftiget i den kemiske industri, på analyselaboratorier samt undervist i kemi på laborant- og ingeniøruddannelsen. Han har også været i produktionen af vitaminer, malinger og kosmetik.

Kurt vil komme ind på, hvad der gemmer sig bag E-numrene. Nogle tilsætningsstoffer er forholdsvis harmløse, selv om de måske har et absolut intetsigende navn, mens andre er knap så harmløse, og som nogle forbrugere derfor gerne vil undgå. Han vil også komme ind på de "tilsætningsstoffer" som slet ikke deklareres som sådanne, men har den samme funktion. Disse stoffer har intet E-nummer, men man finder dem i listen over de øvrige ingredienser, som fødevaren består af.

Eller hvordan dele af fødevareindustrien mishandler vores mad. Kurts far sagde engang for mange år siden, "at man begyndte at ødelægge fødevarerne dengang, man begyndte at homogenisere mælk". Han var mejerist af uddannelse.

Først langt senere blev Kurt bevidst om, i hvor høj grad han havde ret. Det er i dag næsten umuligt at købe en fødevare i supermarkedet uden den på en eller anden måde har været udsat for en eller flere processer, typisk under dække af, at give varen længere holdbarhed eller gøre den sundere (mindre fedt/sukker).

* Foredrag med Kurt Borch Christensen, Randers Naturcenter, Gudenåvej 20, Randers. 20. og 26. september kl. 19. Tilmelding: Byøkologisk Forum, 29110073. Pris: 30 kr. (incl. kaffe og kage)

* Giv RANDERSiDAG en 'synes godt om' på Facebook - klik her.
* Tilmeld dig vort nyhedsbrev.



Skriv din kommentar:
Alle felter skal udfyldes!

Kommentar:
 
Navn:
 
Indtast
bogstaverne:
ÆØÅ
  - dette er for at undgå spam.

© Copyright 2024 RANDERSiDAG.dk. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Forside

Denne udsigt kan blive din: Skovhaven i Hadsund - 4. marts 2023
Denne udsigt kan blive din: Skovhaven i Hadsund - 4. marts 2023
Forside
De bedste online casino spil i Danmark
De bedste online casino spil i Danmark
Forside
5 ting du ikke vidste om spil i Danmark
5 ting du ikke vidste om spil i Danmark
Forside
Et kig på spillelovgivningen for online casino i Norden
Et kig på spillelovgivningen for online casino i Norden
Forside
Få fuldt udbytte af havens grønne glæder
Få fuldt udbytte af havens grønne glæder
Forside
Orkla planlægger at tilbagekalde alle HUSK produkter i samarbejde med myndighederne
Orkla planlægger at tilbagekalde alle HUSK produkter i samarbejde med myndighederne
Forside
Dødsfald
Dødsfald
Randers
Så stoppede festen
Så stoppede festen
Forside
Lug, beskær og plant i efteråret
Lug, beskær og plant i efteråret
Forside
Lager/Produktionslokaler udlejes
Lager/Produktionslokaler udlejes
Forside
Tilbudsaviser og magasiner m.m:
Regionale nyheder