Annonce
Del på Facebook   Print siden

Kan du mælkesyregære?

Mandag 17. oktober 2016 kl. 09:15

Kan du mælkesyregære?
Nu kan du lære at mælkesyregære og bage med kefirsvampen. Eller hvad med at flette med pìl?

Lørdag den 6. november kl. 10 i skolekøkkenet på Tirsdalens Skole bliver det muligt at lære at mælkesyregære og bage med kefirsvampen.

Iben Vestertjele vil fortælle om fermenteringens historie, det biokemiske og sundhedsmæssige aspekt, og herefter bliver der fremstillet mælkesyregærede grønsager.

Mælkesyregæring er en oldgammel konserveringsmetode, som har mange fordele, både hvad angår holdbarhed, smag og sundhed. Mange kulturer har brugt teknikken til konservering af både dyr og planter. Grønsagerne får f.eks. en fantastisk syrlig smag.

Der kikkes også på kefir-svampens sundhedsaspekter, laves forskellige surdeje, forskellige tips til anvendelsesmuligheder og opskrifter, som kan tages med hjem.

Til frokost bliver der smageprøver på fermenteret mad og brød og drikke af kefirsvampen.

Pilefletkursus
Byøkologisk Forum får igen den kendte og meget dygtige pilefletter Anne Mette Hjørnholm til Randers i weekenden den 29. og 30. oktober. Hun vil undervise i runde/ovale kurve, rammekurve, tasker i pil, blomsterstativer og andre småting. Det foregår på Tirsdalens Skole.

* Tilmelding til Byøkologisk Forum, www.boef21.dk mobil: 29110073

* Giv RANDERSiDAG en 'synes godt om' på Facebook - klik her.
* Tilmeld dig vort nyhedsbrev.
* Ny mailadresse: info@randersidag.dk



Skriv din kommentar:
Alle felter skal udfyldes!

Kommentar:
 
Navn:
 
Indtast
bogstaverne:
ÆØÅ
  - dette er for at undgå spam.

© Copyright 2024 RANDERSiDAG.dk. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Kultur

Det kan stadig lade sig gøre at høre levende musik.
Det kan stadig lade sig gøre at høre levende musik.
Kultur
Blues på Tante Olga
Blues på Tante Olga
Kultur
Martin Simpson - en lyslevende folk-blueslegende
Martin Simpson - en lyslevende folk-blueslegende
Kultur
Torsdagsdialoger på Randers Kunstmuseum
Torsdagsdialoger på Randers Kunstmuseum
Kultur
Botanikken i et moderne perspektiv
Botanikken i et moderne perspektiv
Kultur
Genhør med B.B. And The Blues Shacks
Genhør med B.B. And The Blues Shacks
Kultur
Fransk elitekvartet på Værket
Fransk elitekvartet på Værket
Kultur
Teater om Randers-forfatter
Teater om Randers-forfatter
Kultur
Fælles hjernegymnastik i Randers
Fælles hjernegymnastik i Randers
Kultur
Månedens kunstner i Randers Kunsthus
Månedens kunstner i Randers Kunsthus
Kultur
Tilbudsaviser og magasiner m.m:
Regionale nyheder